Προφίλ ΤέχνηςΣτον Α.Σ.Ιαπετό Χανίων διδάσκεται το Foshan Wing Chun (Kwok Fu lineage), αλλά και τα αγωνίσματα Qingda(ελαφρά επαφή) και Sanda(πλήρους επαφής) της Ελληνικής Ομοσπονδίας Γου Σου Κουνγκ Φου.Το Foshan Wing Chun αποτελεί μια από τις παραδοσιακές προσεγγίσεις του wing Chun Kung Fu με πλήθος πληροφοριών στο chi sao και στο "internal training".Ο master Dana P.Wong και ο sifu Mπρέμπος Παναγιώτης είναι οι άμεσοι συνεργάτες του Συλλόγου στην Διάδοση του Wing Chun Kung Fu.
To Σάνσου ή Σάντα είναι ένα δυναμικό και εντυπωσιακό αγώνισμα που ενώνει όλα τα παραδοσιακά στυλ Wushu.Oι αγώνες γίνονται σε υπερυψωμένη παλαίστρα 8μ επί 8μ. και διέπονται από τους κανονισμούς της International Wushu Federation.Tο αγώνισμα περιλαμβάνει τεxνικές γροθιών-λακτισμάτων αλλά και ρίψεων-σαρωμάτων και ανατροπών.
Προφίλ ΔασκάλουO sifu Χριστουλάκης Γιώργος ξεκίνησε την εκπαίδευσή του στο Wing Chun Kung Fu το 2004 στην κεντρική Σχολή του sifu Μπρέμπου Παναγιώτη στο Παγκράτι.Το 2010 κατέκτησε τον τίτλο του Sifu σύμφωνα με την μεθοδολογία του William Cheung και ίδρυσε τον Α.Σ.Ιαπετό Χανίων(Wing Chun Kung Fu Academy) στα Χανιά Κρήτης.Aπό το 2013 συνέχισε με τον Sifu Μπρέμπο Παναγιώτη την εκπαίδευσή του και την εμβάθυνση στο Wing Chun Kung Fu κάτω από την καθοδήγηση του master Dana Paul Wong.O Dana P.Wong ήταν αρχιεκπαιδευτής του William Cheung αλλά μετέπειτα υπήρξε μαθητής του Kwok Fu (μαθητής του Ip Man) και εντρύφησε στο Foshan Wing Chun.O Sifu Χριστουλάκης διδάσκει στα Χανιά το Foshan WIng Chun και προσπαθεί να βοηθήσει στην διάδοσή του.Παράλληλα ,από το 2012 εξασκείται και διδάσκει το αγώνισμα σανσόου(sanshou) ή sanda(σάντα) ,το επίσημο αγώνισμα της Ελληνικής Ομοσπονδίας Γου Σου Κουνγκ Φου ,στο οποίο και κατέχει τον βαθμό της μαύρης ζώνης από την Hellenic Wushu Federation.O sifu Χριστουλάκης είναι επίσης διπλωματούχος προπονητής της Γενικής Γραμματείας Αθλητισμού στο Wushu.
